1958：设立发酵工学本科专业

1984：设立食品工程系

1998：培养食品科学硕士生

2002：更名生命科学与工程学院

2010：培养发酵工程、制糖工程和生物化工博士生

2016：食品科学与工程专业通过中国工程教育认证

2018：生物工程专业通过中国工程教育认证

2019：食品科学与工程专业入选国家一流本科专业建设点

2020：成立酿酒工程研究院，制药工程专业通过中国工程教育认证

2021：获批食品科学与工程一级博士点和省级示范性西凤现代产业学院

2022：制药工程入选国家级一流本科专业建设点，食品质量与安全入选陕西省一流本科专业建设点。

2023：食品科学与工程学科进入软科世界一流学科前50强