陕西省“四主体一联合”山羊乳深加工校企联合研究中心是2022年经陕西省科学技术厅批准（陕科办[2022]180号），以陕西省乳制品产业链链主企业陕西红星美玲乳业股份有限公司为依托单位，陕西科技大学为联合单位的省级新型研发平台。主要研究方向如下：（1）功能性羊乳制品共性关键技术研究与应用示范；（2）羊乳及其制品营养与健康机制研究；（3）羊乳清粉加工及副产物综合利用；（4）羊乳及其制品质量与安全控制。